Cara Membuat Dalgona Candy SquidGame

 

Dalgona Candy: Foodnetwork.

Vnn.co.id, Kuliner - Dunia maya sedang digemparkan dengan film korea dengan judul SquidGame. Ada satu hal yang sangat menarik, yaitu game yang membentuk permen yang terbuat dari gula, Dalgona Candy. Dalgona berasal dari kata Dalgoona (달 구나) yang artinya manis. Dalgona diyakini telah muncul di tahun 60-an di Busan.

Awalnya, Dalgona Candy dibuat dengan glukosa. Blok glukosa dilebur dalam sendok di atas api. Setelah sepenuhnya meleleh, soda kue ditambahkan untuk menghasilkan permen yang sangat manis dan kenyal, dengan rasa karamel yang manis serta tekstur yang renyah tetapi juga meleleh di mulut.

Berikut adalah resep membuat Dalgona Coffee dengan mudah:

Bahan

1 sejumput soda kue

1 sdt minyak sayur

Peralatan / Alat

1 sumpit logam atau permen

1 spatula silikon kecil

1 pelat datar

Cetakan dalgona atau cetakan kue (opsional)

Lapisi piring atau permukaan logam atau batu dengan sedikit minyak sayur.

Lapisi minyak pada hotteok press atau piring / wajan keramik atau logam yang dapat Anda gunakan untuk menekan gula leleh.

Siapkan kedua benda ini dan spatula silikon di samping kompor Anda.

Tambahkan 1 sdm gula dalam sendok atau sendok besar.

 

Cara Membuat

1. Taruh gula pasir di centong stainless steel. Panaskan di atas kompor sampai gula meleleh.

2. Tambahkan sejumput baking soda. Aduk-aduk sampai berbuih. Pastikan baking sodanya sejumput saja karena bila terlalu banyak, hasilnya malah akan pahit.

3. Setelah adona gula dan baking soda berbuih, tuang di atas alas plastik.

4. Pipihkan dengan cara ditekan menggunakan cetakan. Biarkan dingin hingga permen mengeras.

Setelah mengeras, Anda bisa merasakan sensasi manisnya Dalgona candy sambil menonton Movie SquidGame yang lebih seru dan menegangkan.

Penulis: Isnatul Fajar Khoela Ani

Editor: Mega